heute habe ich noch die passende mehrstöckige Hochzeitstorte zu der Ringtorte.
Leider habe ich auch hier bisher nur ein Bild was ich vorsichtshalber gemacht habe. Aber eigentlich wollte ich ja schöne vom Fotografen.
Voll doof mit dem ganzen Hintergrund und so... Vor allem weil die Torte eigentlich sooo schön war. Aber das sieht man gar nicht auf dem doofen Foto....
:(
Drin stecken einfach Buiskuitböden mit Buttercreme.
In einer Torte ganz normale Buttercreme und in der anderen für Kaffeeliebhaber Mokka Buttercreme.
Die Rezepte für den Biskuit und der Buttercreme sind wie hier.
Für die Mokkabuttercreme benötigt man:
250 ml Espresso
125 ml Milch
6 geh. TL Puddingsuplver mit Vanillegeschmack
3 Eigelb
170 g Zucker
2 EL Marsala oder Kaffeelikör
600 g kalte Butter
Espresso, Milch, Puddingpulver und Eigelb verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Man erhält eine relativ feste Puddingmasse. Topf vom Herd nehmen, dann Zucker und Marsala/ Kaffeelikör unterrühren.
Die heiße Puddingmasse in eine Küchenmaschine geben und die sehr kalte, in Stücke geschnittene Butter bei laufender Maschine einrühren.
So etwas abkühlen lassen und dann ab damit zwischen die Biskuitböden.
Soooo lecker!!!!!
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